材料（８個人分）
- 強力粉（はるゆたか）
- ２００ｇ
- 米粉
- ５０ｇ
- 黒ゴマ(すりゴマ)
- ６ｇ
- 塩
- ３ｇ
- きび砂糖
- １７ｇ
- 無塩バター(カルピス発酵バター)
- ２０ｇ
- 水
- １５２ｇ
- イースト
- ３ｇ
- スキムミルク
- １０ｇ
- 牛乳
- 適量
作り方
-
- 1
- 牛乳以外の全材料をＨＢに入れて、パン生地コースで１次発酵。
-
- 2
- ＨＢから取り出して、８等分してまるめ、２次発酵２５分。
-
- 3
- 艶出しに、牛乳を薄くぬって、１８０℃のオーブンで１５分焼成(我が家のオーブンは下段)
おいしくなるコツ
イーストの代わりに、天然酵母（さくらんぼ酵母）でもおいしいです
砂糖の量をへらして蜂蜜を入れてもおいしいです。
きっかけ
おうちカフェメニュー
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