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レーズン酒かすパン HB用 レシピ・作り方
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蘭もり
レーズン入りの酒かすパンです。砂糖を少なめにしてます。
みんながつくった数
2
件
材料(2斤相当人分)
レーズン
70g
酒粕(板粕)
20g
水
270cc
オリーブ油
大さじ3
砂糖
大さじ3
スキムミルク
大さじ3
中力粉
500g
インスタントドライイースト
小さじ1強
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作り方
1
酒粕を水に漬けてふやかし、良く溶きます。
2
ホームベーカリーに1、オリーブ油、砂糖、スキムミルク、中力粉を入れ、上にイーストを乗せます。
3
スイッチを入れます。
4
具投入ブザーが鳴ったらレーズンを投入します。
5
自動的に焼きあがります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
使う酒粕の含水量に応じて水の量を調整してください。
きっかけ
レーズンと酒かすを生地に練りこんでパンを焼いてみました。
公開日:2013/01/22
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関連情報
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料理名
レーズン酒かすパン
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
つくったよレポート(
1
件)
2013/06/27 04:10
酒粕入りパンが大好きなので、レーズン入りを作らせて頂きました。酒粕の香りとレーズンの甘酸っぱい味で、おいしく頂きました。御馳走様でした。
ひろみちゃん8021
レポありがとうございます。酒粕が相当お好きなご様子ですね。私は酒粕が体に良いということを知ってから、積極的に料理に使うようになりました。
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