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日本酒漬けレーズンパン ホームベーカリー用 レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
蘭もり
ラム酒に漬けたレーズンって良くありますが、日本酒に漬けたレーズンを使ってレーズンパンを焼きました。
材料(2斤相当人分)
レーズン
50g
日本酒
50cc
水
240cc
キャノーラ油
大さじ3
スキムミルク
大さじ5
砂糖
大さじ3
中力粉
500g
ドライイースト
小さじ1強
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作り方
1
レーズンを日本酒に1晩漬けます。
2
レーズンを取り出して軽く絞り、日本酒とレーズンに分けます。
3
ホームベーカリーに2の日本酒、水、油、スキムミルク、砂糖、中力粉を入れ、ドライイーストを上に乗せます。
スイッチを入れます。
4
具投入ブザーが鳴ったら、2のレーズンを投入します。
5
焼きあがりました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
漬け込んだレーズンを絞る時は軽く絞ってください。強く絞るとレーズンがつぶれます。
きっかけ
日本酒に漬けたレーズンを使ってパンを焼いてみました。
公開日:2011/11/10
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関連情報
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その他
料理名
日本酒漬けレーズンパン
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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