人参ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮をむき、千切りにします。
   これを5～10分蒸し、冷まします。

2. 2

   冷めた人参と水50ｃｃをミキサーに入れ、ペースト状にします。

3. 3

   2を鍋にあけ、水110ｃｃと砂糖を加えて加熱します。

4. 4

   50～60度に温まったら火を止め、ゼラチンを少しずつ振り入れて良く混ぜます。

5. 5

   清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。