材料（2人分）
- グリーンレーズン
- 20ｇ
- 水
- 200ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ2
- インスタントゼラチン
- 5ｇ
作り方
-
- 1
-
- グリーンレーズンを水に30分漬けます。
-
- 2
-
- 鍋に1を全てあけ、砂糖を加えて50～60度まで加熱して火を止めます。
インスタントゼラチンを少しずつ溶かし、良く混ぜます。
-
- 3
-
- 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
おいしくなるコツ
グリーンレーズンを戻した水をそのまま使います。
きっかけ
甘さ控えめで少し酸味のあるグリーンレーズンを使ってゼリーを作ってみました。
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さっぱりとしていて美味しいです。