材料(10人分)
- 青うめ
- 1キロ
- グラニュー糖
- 1キロ
作り方
-
- 1
- 容器を熱湯消毒をして、乾かしておく。青梅は、ホシをつまようじなどで、取り半日ぐらい、水につけておき、水分をとっておく。
-
- 2
- 容器に、グラニュー糖と青梅を交互にいれる。
-
- 3
- 日に、3回ぐらいゆする。涼しい所に、おいておく。10日たったら、青梅をとりだして、できあがり。冷蔵庫で保管する。
おいしくなるコツ
蓋をあけると、梅のいいにおいです。
きっかけ
梅が、産直に売っていたので。
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