ほろっとくずれるココナッツサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温にもどす。

2. 2

   １に砂糖を加えすり混ぜる。

3. 3

   卵黄を加えてよく混ぜる。

4. 4

   ココナッツとアーモンドパウダーを加えて混ぜたら泡だて器からゴムベラに変えて、薄力粉を混ぜて粉気がなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ラップに生地を移して直径４ｃｍくらいの筒状に成型して冷蔵庫で固くなるまで冷やす。

6. 6

   生地が切れる状態になったら周囲にグラニュー糖をまぶして８～10ｍｍにカットする。
   天板に並べる。

7. 7

   １７０度に予熱したオーブンで１８分焼く。
   途中で天板の向きを入れ替えてむらなく焼き色がつくようにする。

8. 8

   焼きあがったら取り出して冷ます。
   
   この分量で約２５枚分です。