干すときは、まき酢を乗せるのに、ザルを使うほうが風通しが良いのでいいのですが、なければお皿で。お天気が悪くて天日干しできない時は、冷蔵庫の中で4~5日置いておけば、同じように出来ます。その場合、2日毎にバナナを一つずつ、裏返しましょう。
バナナビネガーを作りたくて、自分でドライバナナを作ってみました
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