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人参とツナのお手軽きんぴら(潰瘍性大腸炎☆) レシピ・作り方
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約15分
300円前後
myuuumin♬
人参とツナで簡単彩り小鉢の出来上がり!
お弁当のおかずにも重宝します♪
材料(3人分)
人参(中)
2本
ツナ缶
70g(1缶)
米油orサラダ油
小さじ2
昆布茶
3つまみ
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ2
三温糖or砂糖
小さじ2
だし醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
柚子胡椒
お好みで
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作り方
1
人参は皮を剥いて斜めに3ミリぐらいの厚さに切って、細切りにします。
2
中火で熱したフライパンに米油を引いて、人参を炒めます。
火が通ってきたら、オイルを切ったツナと昆布茶を加えて混ぜます。
3
人参が少ししんなりしてきたら、料理酒、みりん、三温糖、醤油を加えて絡めます。
火を少し強めてください。
4
最後にごま油と柚子胡椒をお好みで加えて馴染ませれば完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参とツナを炒めるときは混ぜすぎないように炒めてください。
きっかけ
お弁当にお手軽で彩りの良い副菜を作りたいと思ったので♪
公開日:2024/03/24
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい!美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます! ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。 個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です!
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