水漬けパスタで時短茹で～生パスタ風～ レシピ・作り方

作り方

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   乾麺スパゲッティを使います。
   
   ＊写真のは１・７ｍｍタイプです。９分茹でると記載があります。

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   容器に、水、スパゲッティを入れる。
   
   ２時間～５時間くらい、そのまま水に漬けておく。
   
   ＊冷蔵庫で一晩、入れておいてもＯＫ

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   ＊２時間以上漬けると、ふやけて白っぽくなって ふにゃ・ぐにゃと、Ｓ字のような形の麺に。
   
   ＊半分に折って漬けても◎

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   ＊2時間以上漬けて水を切ると、少し太くなって持ち上げると、ふにゃ・ぐにゃとした軟らかい麺に。ふにゃっとなったら、水漬けパスタの完成。

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   鍋に水を入れ、沸騰したら、水を切ったパスタを入れ、２分ほど茹でたら出来上がり。

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   ＊水に漬けたのを、ザルで水を切り、1食分ずつラップに包み、冷凍保存袋に入れて冷凍するのもＯＫ
   
   ＊凍ったまま沸騰した湯で茹でるだけ。

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   ＊休日にまとめて水漬けにして、1食分ず冷凍することもＯＫ
   
   ＊水漬けパスタを仕込んで冷凍しておけば、漬け時間も短縮できるね。

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   ＊湯を切ってお好きなソースをかけたり・和えたり、

9. 9

   具材と炒めたり、
   レシピID：1910007147
   ガリバターナポリタン

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    混ぜ炒めたり、
    レシピID：1910006888
    混ぜ炒めハンバーグソースパスタ、や、スパゲッティサラダなど、お好みの調理に。