ほたてグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜玉ねぎ＞
   薄切り。
   ＜かにかま＞
   半分に切る。

2. 2

   グラタン皿にバターをぬる。残ったバターを鍋に入れ中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、小麦粉大匙２を入れまぜる。そこへ一気に冷たい牛乳１５０ｍｌを入れまぜる。

3. 3

   チキンスープの素大匙１を入れ溶かし、塩少々、黒こしょう少々いれ、ほたて、かにかまを入れさっとまぜる。

4. 4

   バターを塗ったグラタン皿に、出来上がったホワイトソースを入れ、とろけるチーズを全体にかけ、パン粉を最後にかける。

5. 5

   ２３０℃に余熱したオーブンで焦げ目がつくまで１０分加熱する。