本みりんは、もち米、米麹、醸造アルコール(焼酎)から作られた醸造調味料で、アルコール分が13.5~14.4%含まれているので、みりん風調味料、アルコール分1%未満の甘味調味料でも、美味しくできますよ。
桜入りの紅茶を、風味をいかして美味しく飲みたいなぁ~と。
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