ひっつみ田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉に水を加え、耳たぶくらいの玉をつくる。

2. 2

   小麦粉の玉を少しちぎり、手で平たく広げて、熱湯で茹でる（浮いてきたら茹で上がりの合図）。これが「ひっつみ」。

3. 3

   みそ、砂糖、みりんを鍋で弱火で加熱してよく混ぜる。

4. 4

   ひっつみに田楽をのせて完成。