我が家のトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。トマトはざく切りにして耐熱のボールへ入れておく。

2. 2

   今回のトマト、小さ目3つ＋中型１個でした。430ｇでした。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   3を、トマトのボールへ入れる。昆布茶とクレイジーソルトを入れて混ぜておく。

5. 5

   時間がたつとこんな感じになります。
   すぐにパスタをゆでる時は、ボールの底を冷水で冷やしてください。

6. 6

   パスタを指定の時間より30秒長くゆで、すぐに冷水に入れて冷まし、水気をよく切る。

7. 7

   5のボールに入れてよく混ぜ、味を見て薄い様だったら、クレイジーソルトで調整する。
   バジルの葉をちぎって載せて出来上がり。