材料（6～8人分）
- 豆乳
- 2ℓ（１ℓでもＯＫです
- 種用のヨーグルト
- 大匙２杯ぐらい
作り方
-
- 1
- 豆乳をお鍋に入れて４６度まで温めます
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- 2
- 温まった豆乳に種用のヨーグルト（最初は買ったもので大丈夫です）を入れてよくかき混ぜて容器に入れます
-
- 3
- 容器を毛布などでぐるぐる巻きにして5～6時間置いてください。
しっかりした豆乳ヨーグルトが出来ます
一晩そのまま置いておいても全く問題はありません
おいしくなるコツ
もし完全に牛乳成分を取り除きたい場合は、何回か繰り返してください。
豆乳は無調整を使っています。
豆乳によってまた味が違ってきますから、いろいろ試してみて下さい
きっかけ
食べたかったから