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手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

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管理栄養士 おさ
カッテージチーズは、数あるチーズの中でカロリーの低さはダントツ！
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

牛乳
500ml
酢
大さじ3
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作り方

  1. 1
    牛乳を鍋に入れ、60-65度に温める。
  2. 2
    火を止めて酢を入れ、かき混ぜる。
  3. 3
    そのまま5分おいたら、ガーゼで好みのかたさまでこす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

仕事仲間の調理師さんが｢カッテージチーズって、牛乳であっという間に作れるんですよ｣と言っていたので、試してみました。

公開日：2011/06/13
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関連情報

カテゴリ
その他の乳製品
料理名
手作りカッテージチーズ

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士 おさ 雑誌編集者として女性ファッション誌の美容ページを担当後、栄養士の道へ。 現在は株式会社EatSmartにて、服部幸應氏監修の人気携帯サイト｢服部先生の1週間ダイエットレシピ｣の編集ディレクターをしています。 職業柄、太るのは禁物。太らないためのごはんを日々作って食べています。

つくったよレポート（ 2 件）

2017/04/30 14:35
ブラックペッパーかけて、ビールと一緒にいただきました！ ﾁｰｽﾞ大好きです♪
sweet child
作ってくださって、どうもありがとうございます(^o^)
2011/07/18 17:12
今まで温度計なかったから作れなかったの。あれば便利ですものね。そして簡単なのにやっと作れました。レシピありがとうございました。
yumemeojo
モンキーピンクさん、作ってくださってどうもありがとうございます！　うれしいです（＾＾）　さわやかチーズなので夏にぴったりですよね～。

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