材料（8人分）
- サラダ油
- 50ｇ
- バター
- 15ｇ
- 砂糖
- 60ｇ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 85ｇ
- ○薄力粉
- 160ｇ
- ○BP
- 小さじ1
- ○抹茶
- 5ｇ
- 甘納豆
- 適宜
作り方
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- 1
- 下準備
卵とバターは常温に。
オーブンは170度に予熱開始。
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- 2
- ボールにサラダ油とバターを入れて泡だて器でよく混ぜる。混ざったら砂糖を入れてすり混ぜる。
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- 3
- 卵を入れてよく混ぜ、牛乳を入れてさらによく混ぜる。
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- 4
- ○印の粉類を合わせてふるいながらボールに入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 5
- マフィン型にグラシン紙を入れて、生地を1/3～1/2入れる。甘納豆をポロポロっと入れて、さらに生地をのせて飾りに甘納豆を載せる。
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- 6
- 170度のオーブンで25分前後。竹串をさして生の生地がついてこなければOK
きっかけ
手軽にできるマフィン。今回は甘納豆があったので、和風にしました。