春キャベツで、目玉焼きが入っている、お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、★印を混ぜ合わせる。
   
   写真は、水２００ｃｃ入れました。
   
   お好みで、ふわふわになる、すりおろし山芋を増やしてもＯ，Ｋ

2. 2

   キャベツを、千切りにする。
   
   いかの姿揚げを、手で細かくする。（揚げ玉でも、おいしいよ）
   
   お好みで、いかの姿揚げを増やしても、Ｏ、Ｋ　代わりに天かすでもＯ、Ｋ

3. 3

   千切りキャベツ、いかの姿揚げ、紅ショウガを加えて、混ぜ合わせる。

4. 4

   油をひいた、フライパンに入れて、真ん中を、くぼませる。
   
   丸く土手が、できました。

5. 5

   卵を、割り入れる。

6. 6

   土手部分の生地を、卵の上に、フタをするように、のせて、焼く。

7. 7

   ひっくり返して、焼いたら、出来上がり。
   
   フタをして、中の卵を、しっかり焼いた方が・・・切った時、黄身が液体状態の場合があるので。

8. 8

   中の卵まで、火が通り、焼けました。

9. 9

   お好みのソースを、かけたり、マヨネーズ、カツオ節、青のりで、どうぞ。