豚バラゴーヤの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは中のワタを取り除いて食べやすい厚さにカットします。

2. 2

   野菜も食べやすい大きさにカットし、豚バラも５㎝幅にカットします。

3. 3

   フライパンにニンニクのみじん切りと油を入れてよく熱します。

4. 4

   ニンニクの香りが出てきたら野菜を入れて炒めます。

5. 5

   野菜にある程度火が通ってきたら豚バラ肉を入れてさらによく炒めます。

6. 6

   塩・胡椒・中華の素を入れて味を整えながら野菜や肉に火が通るまで炒めます。

7. 7

   焼きそば麺と水大さじ3を入れて蓋をして水分が無くなるまで蒸します。

8. 8

   水分が無くなって麺がほぐれたら最後に野菜と麺を混ぜ合わせて完成です。