強力粉で作る！もっちり厚めのホットケーキ レシピ・作り方
材料（4枚人分）
- ☆強力粉
- 100g
- ☆ベーキングパウダー
- 3g
- ☆きび砂糖
- 10g
- ☆塩
- ひとつまみ
- ★卵
- 1個
- ★牛乳
- 90g
- ★油
- 5g
- ★バニラオイル
- 3滴
作り方
-
- 1
- ボウルに☆を入れてホイッパーでぐるぐるよく混ぜる。
-
- 2
-
- 別のボウルに★を入れ、よく混ぜてから①に入れて混ぜる。
少し粉のダマが残るくらいで混ぜるのはストップ！
-
- 3
- 油をうすくひいたフライパンで弱火で両面じっくり焼く。
おいしくなるコツ
膨らみやすくするには混ぜすぎないこと！より手数を少なくするために卵や牛乳はあらかじめ混ぜてから入れていますが、面倒なら直接粉に入れてから混ぜていってもできます。
きっかけ
強力粉の賞味期限が迫っていたので。
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