母の日に♪ふわしゅわチーズシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分け、綺麗で大きめのボウルに卵白を入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   卵黄と★をゴムベラで良く混ぜ合わせておく。ホットケーキミックスも入れて、しっかり目に混ぜる。

3. 3

   1をハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖も加えて、しっかり目にツノが立つまで作業する。最後は低速で1分混ぜる。

4. 4

   2に3を大さじ2入れて、良く混ぜ合わせる。
   3のボウルにこれを入れ、ゴムベラで下から持ち上げるように混ぜる。
   薄くサラダ油を塗ったレンジ対応のエンゼル型に流し入れ、空気抜きをする。

5. 5

   4をレンジで2分半加熱する。竹串を刺して生地が付かなかったら加熱を止める。

6. 6

   5を逆さにして皿に置き、5分ほど置いておく。
   くるっと一回転して型から外す。
   粗熱が取れたら、
   お好みで茶こしで粉砂糖を振りかけて、出来上がり！

7. 7

   小さくカットして、こちらのホイップをかけても美味しいです。