HMで簡単!りんごとアールグレイのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむいて厚めのイチョウ切りにし、はちみつと砂糖とレモン汁を入れて弱火で煮ます。
   形が残る程度でやめておきます。

2. 2

   煮ておいたりんごにアールグレイを入れて茶葉をなじませます。水分が足りない時は、少し牛乳を入れて下さい。

3. 3

   ボールにマーガリンを入れて電子レンジで溶かします。
   そこに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
   オーブンは180℃に予熱開始
   パウンドケーキ型にサラダ油を塗っておきます。

4. 4

   白っぽくなったマーガリンにとき卵を少しづつ入れていきます。
   卵はなるべく常温に戻しておくと分離しにくいです。

5. 5

   ４に、２の煮りんごとアールグレイをどさっと入れて混ぜ、シナモンを振ってさらに混ぜます。

6. 6

   ホットケーキミックスを2回に分けて入れます。
   一回目はしっかり混ぜて、二回目はヘラを使ってザックリ混ぜます。白い粉が見えなくなったらOK。

7. 7

   ケーキ型に流し入れます。
   中央を凹ませ生地を型の側面に塗り付けます。

8. 8

   天板に７を乗せ、温まったオーブンの下段に入れて約40分焼きます。竹串を刺して何も付いて来なければ完成!
   型の側面にナイフを通してケーキをはずし、粗熱を冷ましビニール袋に入れます。