メイプルシロップ入り♪しっとりフワフワ卵ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を共立てにする。
   湯煎にかけて、ハンドミキサーで生地がもったりするまで混ぜる。ハンドミキサーのスイッチを切って、のの字を書いて残る位まで。最後は低速1で1分。キメ細かくなります。

2. 2

   ♪を順番に混ぜていく。
   1をお玉一杯分これに混ぜ、その後、泡を潰さないよう、ゴムベラで下からすくうように混ぜる。

3. 3

   オーブンを190度で余熱開始。
   
   シリコン型に2を流し入れ、空気抜きをする。
   
   オーブンで40〜50分焼く。
   竹串を刺して生地が付かなかったら焼き上がりです。

4. 4

   3をオーブンから取り出して、アルミホイルをしばらくかぶせておく。
   
   冷めてから、型から取り出す。