ショートブレッド風クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショートニングと砂糖を良くすり混ぜる。そこに小麦粉を2回に分けて入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

2. 2

   1を5ミリくらいに伸ばして、包丁で四角く切っていく。フォークで模様をつける。

3. 3

   オーブンを170度で余熱開始。2をオーブンシートを敷いた天板に並べておく。

4. 4

   3をオーブン上段で１５分ほど焼いて、出来上がり。焼き上がりは崩れやすいので、２０分ほど冷ますとサクサクに仕上がります。