ジェノワーズオショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★はふるいにかけます。

2. 2

   牛乳はレンジで20秒ぐらい加熱します。

3. 3

   ボウルに砂糖と卵を
   入れ湯せんにかけながら、ハンドミキサー(高速の3)で泡立てます。

4. 4

   湯せんからはずし、
   3が白っぽくなるまで
   泡立てます。
   最後にハンドミキサーの低速でキメをととのえます。

5. 5

   4に1を少しづつ加え
   ヘラで混ぜます。

6. 6

   5に2を加え混ぜます

7. 7

   ケーキ型に6を流し入れ空気をぬきます。

8. 8

   170度に予熱しておいたオーブンで20分ぐらい焼きます。

9. 9

   8を冷まします。
   ※冷ますときは、
   ラップをかけると
   パサつきにくいです。

10. 10

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、レンジで30～40秒加熱します。

11. 11

    10をかき混ぜ、更に
    40秒ぐらい加熱します。

12. 12

    9に11を塗り、カラーシュガーを散らしたら
    完成です。