抹茶と黒豆パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は数回水洗いし、
   一晩水につけておきます。

2. 2

   １を火にかけ沸騰させます。
   沸騰後、弱火でやわらかくなるまで煮ます。

3. 3

   ２を※で味付けをし
   更に煮て火を止めます。

4. 4

   ３が冷めたらキッチンペーパーで水気を取ります。

5. 5

   バターは室温に
   戻します。

6. 6

   水はレンジで40秒から
   1分ぐらい加熱します。
   ※夏は冷水を使ってくださいね。

7. 7

   ホームベーカリーに
   ★、５、６、砂糖、塩を入れスイッチＯＮ
   ※捏ねるところから一次発酵まで終了させます。

8. 8

   ７をガス抜きし、
   ６つに分けます。

9. 9

   ８を綿棒で伸ばし、
   ４をのせ包みます。

10. 10

    鉄板にクッキングシートを敷き、９をのせます。

11. 11

    10のパン生地が乾燥しないように、ハケで水をぬります。

12. 12

    180度のオーブンで
    10～15分ぐらい焼いたら完成です。