完熟柿のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は種を除いてフォークの背などでペースト状にしておく。（完熟なので皮をむけばおおむねペート状になっています）

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽく、もったりとしたら低速でゆっくり1分ほど混ぜて泡のキメを細かくする。

3. 3

   ①を加えてヘラで全体に混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。

5. 5

   生地を型に入れて、トントンと高い所から数回おとして気泡を抜く。170度に予熱したオーブンで40分加熱して出来上がり。