ベビー帆立のピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い30分ほど水に浸ける。

2. 2

   厚手の鍋にバターとマスタードシードを入れて蓋をする。マスタードシードがパチパチと飛び跳ねる音がしなくなったら蓋を開けて、1cm角に切った玉葱を加えて炒める。

3. 3

   米とサイコロ状に切ったピーマンを加えて、コメが透き通るまで炒め、ベビー帆立を加える。

4. 4

   塩と水を加えて蓋をして沸騰したら弱火にして２０分炊き、5分蒸らす。お皿に盛り付けて出来上がり。