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ノンオイル・コーヒーパン レシピ・作り方

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sutanya
油が入ってないのでパリッとしています。牛乳が入っていないのでブラックコーヒー派の方におすすめです。

材料(2~3人分)

強力粉
260g
薄力粉
40g
インスタントコーヒー
5g
砂糖
35g
ドライイースト
5g
180㏄
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作り方

  1. 1
    ホームベーカリーに水分→粉類の順に材料をすべて入れて、スイッチを押す。
  2. 2
    二次発酵まで終わったら取り出して8等分する。(生地が柔らかいときは手に打ち粉を浸ける)
  3. 3
    170度に予熱したオーブンで25分焼く。
    焼けたら取り出し、粗熱を取って完成。

きっかけ

パンのアレンジ模索中です。

公開日:2012/05/10

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カテゴリ
その他
料理名
パン

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