材料(4人分)
- 冷凍ポテト
- 200~300g
- マヨネーズ
- 大匙4
- チューブのからし
- 2cmぐらい
- 冷凍のミックスベジタブル
- 大匙4
- 煮た大豆
- 大匙4
作り方
-
- 1
- 豆は一晩水につけておき、やわらかくなるまで煮ます。
-
- 2
- 冷凍のポテトとミックスベジタブルはレンジで5~6分ぐらい加熱します。
-
- 3
- 2のポテトをマッシュします。
-
- 4
- 3に1を加え混ぜ合わせます。
-
- 5
- 4にマヨネーズとチューブのからしで味付けしたら完成です。
おいしくなるコツ
市販のサラダ用のお豆を使っても簡単にできますね。
きっかけ
最近は豆を煮ることが多いので、ポテトサラダなどの料理に使っています。
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