簡単♪基本のアングレーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳と砂糖、コンデンスミルク、バニラビーンズ（鞘と鞘から取り出した種）を入れ、80度くらいまで加熱。

2. 2

   卵黄をほぐし、１を少しずつ混ぜいれる。

3. 3

   すべて混ぜたら、鍋に戻し、再び弱火で加熱。

4. 4

   とろみがついたら完成。冷蔵保存。