トマトとツナが入った野菜きのこドリア レシピ・作り方

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♪♪ぼたん♪♪
冷蔵庫にある材料でできちゃう感じです。しめじがなければしいたけでもまいたけでもどうぞ。小ねぎじゃなくてみず菜でもみず葉でもよいと思います。

材料(4~5人分)

ツナ缶
1缶
たまねぎ
小1つ
にんじん
半分の半分くらい
ぶなしめじ
半分
トマト
1個
3個
小ねぎ
少量
めんつゆ
大さじ4~5
ピザ用チーズ
適量
ご飯
適量

作り方

  1. 1
    材料を食べやすい大きさに切る。トマトがわかりにくいですが、冷凍保存してたんでジッパーつきのに入ってます!
  2. 2
    フライパンにめんつゆを大さじ4~5入れてたまねぎ、にんじんしめじを入れてなじませながらいためる。
    ※めんつゆは濃縮タイプです。
  3. 3
    たまねぎやにんじんがなじんできたらツナを入れてさらにいためる。トマトも入れて混ぜる。
  4. 4
    水分が結構出てくるので焦げないように注意しながら水分を飛ばす。水分が少なくなったら卵をざ~っと入れて半熟になるくらいまでざっくり混ぜる。
    ※見た目が悪いけどご飯と相性いいです!
  5. 5
    オーブン大丈夫な容器にご飯を入れてそこに出来上がったのをかけて小ねぎを散らしてチーズをふりかける。
  6. 6
    チーズが溶けたら完成です!!トマトの程よい酸味が卵とチーズとあっていてご飯がすすんじゃいます!小ねぎのたまにくる辛味もGOODでした!

おいしくなるコツ

たまねぎしっとりがいい場合は2の段階でよく炒めて逆がいい場合は歯ごたえ残すような感じでやってみてください。卵もしっかり固まったほうがいい場合は4の段階で固めてみてください。チーズももっとたっぷり入れて焦げ目つけてもおいしいと思います♪

きっかけ

冷凍してあるトマトを何か使えないかなぁ~って思って考え付いたレシピです!

公開日:2011/03/06

関連情報

カテゴリ
ドリア
料理名
野菜ドリア

このレシピを作ったユーザ

♪♪ぼたん♪♪ 3姉妹のママです! 日々どたばたすごしているので、かんたん&おいしい食事作りを目指しています!!節約にもすごい興味があり、作りおきして冷凍保存できるレシピにも興味がありま~す♪ はんどめいども大好きです!!

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