米粉麺を使ったエスニック冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外のお湯で米粉麺を戻し、少々茹でます。透明感が出てきたらOK。水で締めます。

2. 2

   豚肉を解して茹でます。湯で上がったら水で締めます。

3. 3

   器に、１を盛り。２とキムチをのせます。さらに大葉の刻みをのせます。
   上からサンバルとポン酢を混ぜたソースをかけて頂きます。