マッシュルームとトマトのリゾット風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷ご飯
- 2膳分
- トマト
- 1個
- マッシュルーム
- 3個
- パセリを刻んだもの
- 大さじ1
- コンソメキューブ
- 1個
- すりおろしにんにく
- 小さじ2
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 亜麻仁油
- 小さじ1
- 水
- 500cc
作り方
-
- 1
- マッシュルームは薄切りに、トマトはざく切りにします。
-
- 2
- 鍋に亜麻仁油とすりおろしにんにくを入れ、マッシュルームを炒めます。
鍋に水とトマト、パセリ、冷ご飯、コンソメキューブを入れて煮ます。
仕上げに塩コショウで味を整えて完成です。
きっかけ
マッシュルームがあったのでリゾット風にしました。
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