カマンベール入りチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●オーブンを170度に余熱する
   ●クリームチーズとカマンベールチーズをレンジで10秒ほど温め、柔らかくしておく
   ●卵を卵黄と卵白に分ける
   ●小麦粉を振るう

2. 2

   クリームチーズ、カマンベールチーズ、卵黄、砂糖1/2、牛乳、レモン汁をしっかりと混ぜ合わせる(ミキサーを使うと楽です)
   小麦粉を入れさっくり混ぜる

3. 3

   別のボウルで卵白を泡立て、砂糖1/2を入れしっかりしたメレンゲを立てる

4. 4

   ②にメレンゲを3回に分け混ぜる

5. 5

   型に流し入れ、生地の空気を抜くように、5センチほどの高さから何回か落とす

6. 6

   170度のオーブンで25〜30分程焼く
   型に入れたまま粗熱を取る