熟した柿の赤い干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむく前にビニール紐を結ぶ。
   接触すると崩れるので１本に１個。

2. 2

   よく切れる包丁で実を崩さないようにそっと皮をむく。

3. 3

   熱湯に3～5秒浸けて殺菌する。

4. 4

   窓際に吊るし、扇風機の中～強風をあてる(加熱防止のため２台を半日交代で)

5. 5

   5日目からビニール手袋を付けて揉み始める。

6. 6

   6日目。左右の普通の柿より赤みが強い。

7. 7

   7日目。アンポ柿くらい。

8. 8

   10日目。無事完成してお供えに。

9. 9

   (甘柿の干し柿)
   ついでに甘柿も。
   レシピID:1890015373

10. 10

    (普通の渋柿の干柿)
    時短7日で干柿の作り方
    レシピID:1890013189

11. 11

    熟した柿
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-10-29

12. 12

    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/ajSc9C2r1VE