おうちでスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、1㎝くらいに切り、お水をさつまいもが浸るくらいの水を入れる。

2. 2

   10分ほど弱火にかける。
   お箸が簡単に通るくらいになったら火を止めたら、お湯を捨てる。

3. 3

   木べらで粗めにつぶす。滑らかな食感が良い人は、マッシャーを使ったり、5のあとで粗めのざるなどで濾すといいです！

4. 4

   牛乳、マーガリン、さとうを入れて木べらでよく混ぜる。

5. 5

   あら熱が取れたら卵黄を入れてよく混ぜる。火からおろして5分ほど経っていれば大丈夫だと思います。熱いうちに入れると、卵が固まってつぶつぶができてしまいます。

6. 6

   デザートカップに入れてその上にアイスやフルーツをトッピングしたり、あんことも相性がいいです！ランチプレートにスプーンですくって添えてもいいと思います。