こんにゃくとエリンギのめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを手で一口サイズにちぎり、沸騰させたお湯で30〜40秒ほど茹でたらザルにあげます。
   エリンギも一口サイズに輪切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにゴマ油を小さじ1ひき、中火であたためたら、こんにゃくを1分ほど炒め、一旦お皿に出します。

3. 3

   次にエリンギをフライパンに入れ、あまり触らずにフライパンを揺らしながら1分ほど焼きます。

4. 4

   こんにゃくを再度フライパンに戻したら、めんつゆとお水を合わせたものを流し入れ、そのまま5分ほど煮たら完成