アボカドとショートパスタのサラダ レシピ・作り方

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あいぼそ
さっぱりしてるけど食べごたえあり!!栄養価も高いしっかりサラダです♪

材料(2人分)

アボカド
1個
ショートパスタ
1カップ
プロセスチーズ
2個
小ネギ(刻んだもの)
大さじ2
セロリの葉
2~3枚
レモン
1/4個
☆粉チーズ
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆トリュフ塩
小さじ1

作り方

  1. 1
    ☆の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  2. 2
    ショートパスタは茹でてざるにあげておきます。
  3. 3
    アボカドは1~2cm角に切って、レモン汁を絞って絡めておきます。
  4. 4
    チーズはサイコロ状に切り、セロリの葉は細かく刻みます。
  5. 5
    粗熱のとれたショートパスタと3のアボカド、4のチーズとセロリの葉、小ネギを混ぜ合わせます。
    1のドレッシングを回し入れ、全体に絡めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

セロリの葉→パセリでもOKです。 お好みの野菜を加えてアレンジしても美味しくなりそうですね♪

きっかけ

夕食に。

公開日:2016/12/30

関連情報

カテゴリ
アボカドサラダスパゲティサラダその他のサラダその他の乳製品その他のドレッシング

このレシピを作ったユーザ

あいぼそ 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。 2児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。 どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪

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