バナナムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   ヨーグルトをキッチンペーパーなどを敷いたざるに入れ、冷蔵庫で水切りしておく。
   ゼラチンを分量の水にふり入れ、ふやかしておく。

2. 2

   ①ミキサーにバナナ、ヨーグルト、レモン汁、砂糖、はちみつを入れ、スイッチオン。なめらかになったら、ボウルに移す。

3. 3

   ②ゼラチンを電子レンジにかけ、溶かし（800W、30秒くらい）、①に加えて混ぜる。

4. 4

   ③別なボウルに生クリームを入れ、軽く角が立つ程度に泡立てる。

5. 5

   ⑤生クリームの半量を②に加え、泡だて器で混ぜる。大体混ざったら、残りも入れ、均一になるまで混ぜる。混ぜ終わる直前にバニラエッセンスを加える。

6. 6

   ⑥スポンジ等を底に敷いた方に流し込み、冷蔵庫で固める（3時間程度）。

7. 7

   ⑦型からはずし、フルーツを飾る。