HMdeドライマンゴー入りマフィン レシピ・作り方
材料(6カップ人分)
- ホットケーキミックス
- 100g
- ドライマンゴー
- 50グラム
- 水
- 1/2カップ
- 無塩バター
- 50g
- 砂糖
- 50g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大2
作り方
-
- 1
- マンゴーと水を耐熱容器に入れてラップをしてレンジで1分加熱。しばらくそのままおいておき、やわらかくなったら、細かく刻んでおきます。
-
- 2
- 室温にもどして柔らかくしておいたバターをクリーム状に練り、砂糖を加え泡だて器で混ぜます。
さらに卵を加えよく混ぜます。
-
- 3
- .HM半量を入れて混ぜ、(1)と牛乳入れ混ぜます。
-
- 4
- .残りのHMを入れ、さっくりと混ぜます。
-
- 5
- 170℃のオーブンで20分焼いてできあがり。
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HMを使った簡単マフィンを作りました。