ハンバーグパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料をいれて【生地を作る】まで仕上げます。
   仕上がったらガス抜きします。

2. 2

   ①を１２個にわけます。
   閉じた部分を下にし１０分くらい生地をやすませます。（ベンチタイムといいます）表面が乾かないようにフキンをかけます。

3. 3

   ハンバーグは解凍します。
   ②の上にのせてケチャップをトッピングします。

4. 4

   温かい場所で乾燥しないように注意しながら（霧ふきなど）生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。（オーブンの発酵機能40℃で30分）

5. 5

   オーブンを180℃に温め、15分ほど、きれいな焼き色が付くまで焼きます。