メレンゲをしっかり泡立てることでしょうか・・・。 今回はカラメルにしましたが、普通のカトルカールでも、ココアでも、コーヒーでも おいしいです^^。
カラメルパウンドはいつも参考にしているレシピは生クリームを使うのですが、代わりに牛乳で作ったらどうなるだろう・・・と。ほろにがくて、生クリームよりあっさりめになりました。
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