シュガーバッター法で本格パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷く。バターは混ぜやすいよう少し柔らかく卵は常温で準備。最初はハンドミキサーを使う為口の狭い容器で

2. 2

   バター砂糖はちみつをしっかり攪拌したら卵を最初ごく少量ずつ入れ攪拌。最初の方にしっかり混ざれば最後は多少分離していてもOK

3. 3

   ヘラに持ち替えアーモンドプードルを混ぜたらベーキングパウダーと薄力粉を振い入れ切り混ぜる。型に生地を入れ表面を整えたらアーモンドを乗せる

4. 4

   型を軽く落とし180度に予熱したオーブンで35分〜40分焼く。焼き上がったら竹串で確認しOKならラップをし粗熱を取る

5. 5

   ※アレンジでりんごを挟む場合は甘さに応じ砂糖を10〜15g減らしレモン汁やシナモンを塗し160度40分＋180度10分。竹串を刺し必要なら５分ずつ追加