クリスマスに★フランクフルトdeロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎と葉を切り分け、茎は筋を除いて5～6㎝長さくらいに切ります。
   人参も縦四等分で同じ長さに切りましょう。

2. 2

   小鍋に水800㏄とセロリの葉とパセリの軸を加えて中火で煮立てます。セロリの葉がくたくたになってきたら、★と１の人参とセロリの茎を加えて弱火で煮込みます。

3. 3

   キャベツは1枚ずつ剥いてアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱して冷水にとります。
   芯の太いところは削ぎきって２の中へ加えましょう。

4. 4

   フランクフルトを半分長さに切り、３のキャベツの葉で巻きます。端は爪楊枝で１回縫い付けるようにまとめておくとよいです。
   ２の鍋へ加えましょう。

5. 5

   ４が沸騰してきたら☆を加え、落し蓋をして中弱火で10分ほど煮込み、白胡椒で味を調えれば完成です。