茹でキャベツとオクラのぽん酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの先端部分だけを切り落とします。ガク部分を包丁で1周むきます。

2. 2

   オクラに塩ひとつまみをまぶします。優しくこすって、産毛を取り除きます。

3. 3

   耐熱皿にオクラを互い違いに並べます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分加熱します。
   様子を見て10秒ずつ増やします。

4. 4

   加熱後すぐにオクラを取り出し、ざるに重ならないように広げて粗熱をとります。
   冷めたら斜めに3等分します。

5. 5

   キャベツは千切りに切って、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で約4分加熱します。

6. 6

   5と4を混ぜてぽん酢で和えたら出来上がりです。