サラダ豆と揚げじゃがのハニーマスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小玉じゃがいもは1cm角に切って耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1分下加熱します。
   玉ねぎはみじんぎりして耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。

2. 2

   小さめのスキレットの底が完全に浸るくらいオリーブ油を注ぎ、あらびきガーリックを落として弱火で温めます。
   香りが立ってきたら、1のじゃがいもを加え、じっくり揚げ焼きしましょう。

3. 3

   2の表面がぷっくり膨らんで焼き色がついたら、網にあげて油切りし、熱いうちに★で和え、粗熱が取れたら、１の玉ねぎ、サラダ豆を加えて☆で味を調えながら均一に和えます。

4. 4

   ３を冷蔵庫で軽く冷やし、味をなじませれば完成です。