チョコチップパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターとチョコチップ以外をボウルに入れてよく捏ねます。
   牛乳はレンジで20秒ほど加熱して、ぬるいと感じる温度にしてから入れると尚良いです。

2. 2

   ひとかたまりになったら、ボウルから台に移しさらによく捏ねます。
   艶が出てきたら、常温のバターも足してよく捏ね、チョコチップも追加して、全体に行き渡るように捏ねます。

3. 3

   さらに艶が出てきたらボウルに戻しラップをかけて、オーブンの発酵機能で40度で40分発酵させます。

4. 4

   倍の大きさくらいになったら、8等分に分けて成形し、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、ラップをして40度で40分二次発酵させます。

5. 5

   発酵が終わったら、オーブンを190度に予熱して、13分焼いて完成です。