調味簡単！キムチの韓国風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、竹串がスッと通るまで火が通ったら、熱いうちに皮を剥いて、フォークで粗く潰し、粗熱を取ります。

2. 2

   玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱容器へいれて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとります。

3. 3

   人参は薄いいちょう切り、ヤングコーンは5mm幅の輪切りにし、耐熱容器へうっすら水を張って500Wの電子レンジで1分加熱し粗熱をとります。
   ※今回は紫色のスリム人参を使用しました。

4. 4

   1～3に粗く切った白菜キムチを加えてマヨネーズで和え、白胡椒で味を調えます。
   半熟ゆで卵を添えて崩しながら召し上がれ。