【栄養士おすすめ】絹ごし豆腐入り！みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるよう水を足す（豆腐からかなり水分が出るので水の入れすぎに注意！）

2. 2

   ひとまとめにしたら6当分にし、沸騰したお湯で茹でる。

3. 3

   お団子が浮き上がってきたらお湯からだしボールに水を入れ冷やす。

4. 4

   みたらしあん用の調味料を全て耐熱皿に入れ、片栗粉が沈まないように混ぜる。

5. 5

   ラップをして電子レンジ(600w)で40秒加熱し、取り出して混ぜる。まだ完全に砂糖が溶けていないようであれば、再度20秒加熱する。

6. 6

   水を切ったお団子をお皿に盛り、みたらしあんをかければ完成。